Bacillus cereus
- bakterie, která se vyšetřuje v potravinách. Způsobuje střevní potíže. Podrobnosti viz.: Bacillus.pdf (257,4 kB)
Clostridium perfringens
- bakterie, která se vyšetřuje v potravinách a vodách. Způsobuje střevní potíže. Podrobnosti viz.: Clostridium.pdf (246,6 kB)
Enterococcus
- bakterie, které se vyšetřují v potravinách i vodách, kde jsou pokládány za indikátory fekálního znečištění. Mohou způsobovat hlavně infekce močových a žlučových cest. Jsou součástí normální mikroflóry v tlustém střevě, ale lze je prokázat i v tenkém střevě. Podrobnosti viz.: Enterococcus.pdf (249,2 kB)
Escherichia coli, koliformní bakterie
- vyšetřují se v potravinách a ve vodách. Způsobují střevní potíže. Mohou být ukazatelem tzv. fekálního znečištění vody (hnojiště, kompost, chlév, jímka, kanalizační přípojka, voda stékající z okolních polí). Odstraněním původu znečištění a dezinfekcí studny dochází k poklesu nebo vymizení bakterií. Podrobnosti viz.: E.coli a koliformní bakterie.pdf (297,4 kB)
Influensavirus
- Influensavirus způsobuje chřipku. Podrobnosti viz.: Influensavirus - chřipka.pdf (309 kB)
kvasinky, Candida albicans
- mikroorganismy, které se běžně vyskytují v přírodě, často na cukerných substrátech, které mohou zkvašovat. Jsou součástí normální mikroflóry člověka, kde, za jistých podmínek, mohou některé druhy (např. Candida albicans) vyvolávat u oslabených jedinců mykotická onemocnění .
Legionella
- bakterie, která se vyšetřuje ve vodě. Podrobnosti viz.: Legionella.pdf (256,9 kB)
Listeria monocytogenes
- bakterie, která se vyšetřuje v potravinách. Je nebezpečná pro oslabené jedince a těhotné ženy. Podrobnosti viz.: Listeria.pdf (248 kB)
počty kolonií při 22°C (psychrofilní bakterie)
- celkové množství bakterií, které rostou při 22°C. Udává obecné znečištění vody mikroorganismy.
počty kolonií při 36°C (mezofilní bakterie)
- celkové množství bakterií, které rostou při 36°C. Může se jednat o patogenní bakterie, tj, o bakterie, které způsobují onemocnění.
Pseudomonas aeruginosa
- bakterie, která se vyšetřuje ve vodách a potravinách. Je původcem infekcí ran, popálenin a nozokomiálních infekcí. Podrobnosti viz.: Pseudomonas.pdf (264,1 kB)
Salmonella
- bakterie, která se vyšetřuje v potravinách i ve vodě. Způsobuje střevní potíže. Podrobnosti viz.: Salmonella.pdf (258 kB)
Staphylococcus aureus
- bakterie, která způsobuje hnisavá onemocnění a díky produkci toxinu také průjmová onemocnění. Podrobnosti viz.: Staphylococcus.pdf (271,1 kB)
Obecné informace o infekcích a patogenech je možné najít v těchto článcích:
- Infekce ran a kůže.pdf (159,5 kB)
- Močové infekce.pdf (152,8 kB)
- Infekce dýchacích cest a ucha.pdf (159 kB)
- Oční infekce.pdf (152,5 kB)
- Střevní infekce.pdf (176,4 kB)
Doporučené hodnoty kojenecké vody jsou uvedeny v tomto článku: Kojenecká voda.pdf (218,9 kB)